Recepten
Een initiatief van Koken met MS
Gezonde inspiratie voor in de keuken.
435 recepten (9 zichtbaar)
Een geurige rijstschotel met malse kip, huisgemaakte sofrito, tomaat, geroosterde paprika, erwten en warme Caribische specerijen. De rijst neemt alle smaken op, waardoor het gerecht rijk, kruidig en kleurrijk wordt, met frisse limoen en koriander als afwerking.
Een kleurrijke, kruidige zwartebonenstoof met zoete ananas, paprika, tomaat, limoen en warme Caribische specerijen. Het gerecht is voedzaam, fris en licht pittig, met een mooie balans tussen hartig, zoet en zuur.
Kruidig gemarineerd varkensvlees met citrus, knoflook, tijm en piment, langzaam gegaard en daarna kort krokant gebakken. De frisse, pittige pikliz van kool, wortel en azijn geeft een levendige tegenhanger aan het rijke vlees, terwijl zoete aardappel het gerecht afrondt.
Een frisse Caribische visbereiding geïnspireerd op Barbados, met zachte witvis, limoen, kruiden, paprika en een lichte pittigheid. De goudbruine maïskoekjes zorgen voor een knapperige, lichtzoete tegenhanger bij de sappige vis en frisse garnering.
Een frisse en kleurrijke Griekse bowl met sappige gemarineerde kip souvlaki, geurige rijst, knapperige groenten en een romige knoflooksaus. Een lichte maar voedzame maaltijd vol mediterrane smaken.
Een geurige kipstoof met warme masala, knoflook, ui, tomaat en kousenband. De saus is kruidig en hartig, met zachte kip en frisse limoen als tegenwicht. Geserveerd met rijst vormt dit een kleurrijk Caribisch gerecht met Surinaamse invloeden.
Een zachte, romige pompoensoep met Caribische warmte van gember, piment, knoflook en kokosmelk. De soep is lichtzoet, kruidig en fris tegelijk, met een elegante afwerking van limoen, koriander en geroosterde pompoenpitten.
Zachte witvis in een romige kokos-limoensaus met paprika, tomaat, knoflook en verse koriander. De frisse limoen en kruidige saus geven dit gerecht een tropisch Caribisch karakter, terwijl gebakken bakbanaan en rijst zorgen voor een mooi evenwicht tussen hartig, romig en lichtzoet.
Een romige, zachte zeevruchtenstoof met garnalen, mosselen en vis in een geurige kokosbouillon. De paprika, knoflook en verse kruiden geven het gerecht kleur en frisheid, terwijl de kokosmelk zorgt voor een ronde, tropische smaak.
