Caribische · Latijns-Amerikaanse · visgerechten · hoofdgerecht · voorgerecht
Zeevruchtenschotel met kokos.
Een romige, zachte zeevruchtenstoof met garnalen, mosselen en vis in een geurige kokosbouillon. De paprika, knoflook en verse kruiden geven het gerecht kleur en frisheid, terwijl de kokosmelk zorgt voor een ronde, tropische smaak.
Bereiding: 20 min—
CalorieënOngeveer 350 kcal per portie.
MoeilijkheidsgraadMakkelijk.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Viognier: aromatisch, rond en zacht, met genoeg frisheid om kokosmelk, milde kruiden en zeevruchten mooi in balans te houden.
Alternatief:
- Chenin Blanc: fris, licht kruidig en vol genoeg voor romige kokosgerechten.
Alcoholvrij:
- bruisend water met limoen, munt en een klein beetje gember voor frisheid en lichte kruidigheid.
↖ Tik op de titel "Ingrediënten" hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de zeevruchtenschotel:
↖ Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: