spaans · visgerechten · hoofdgerecht

Zwarte paella (arroz negro)

Name: Zwarte paella (arroz negro)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Cuisine: spaans
Ingredients: 300 g rijst; 600 ml visbouillon; 2 zakjes inktvisinkt; 200 g inktvis; 150 g garnalen; Knoflook, ui; Olijfolie

Een luxe, diepzwarte paella met inktvisinkt, intense zee-smaak en een elegante presentatie.

Voorbereiden: 50 minBereidingstijd: 0 min4 porties

Calorieën600 kcal per portie

Moeilijkheidsgraadmoeilijk

Wijnadvies

Cava Brut Fris en sprankelend Breekt rijke smaken Elegant

Alternatieven:

Albariño Droge rosé

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Vegan tip:

Gebruik zwarte knoflook + soja voor kleur/umami
Paddenstoelen i.p.v. vis

Tip voor mensen met MS:

Minder olie gebruiken
Extra groenten toevoegen
Licht verteerbare bouillon kiezen