amuse · frans · japans · borrelhapjes
Zalm Tartaar Amuse
Fijngesneden zalm van sashimi-kwaliteit, subtiel op smaak gebracht met citrus, frisse kruiden en een lichte dressing. Geserveerd als elegante amuse met romige en knapperige accenten voor een perfect gebalanceerde bite.
Voorbereiden: 20 minBereidingstijd: 0 min6 porties
Calorieën130 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadgemiddeld
Wijnadvies
Frisse Sauvignon Blanc, droge rosé of een lichte Champagne (brut)
· 6 als uitgangspunt
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
Tip voor mensen met MS:
- Gebruik magere yoghurt i.p.v. crème fraîche
- Beperk zout → laat kappertjes deels weg of spoel ze af
- Voeg extra komkommer of avocado toe voor lichtere textuur
- Gebruik minder olie en meer citrus voor frisse smaak