fermenteren en inmaken · duitsland · bijgerecht
Witte kool met wortel en gember.
Een frisse, knapperige fermentatie waarin zoete wortel en pittige gember perfect samengaan met witte kool. Heerlijk als bijgerecht, in bowls, wraps of op een broodje.
Bereiding: 20 min—
CalorieënOngeveer 25 kcal per 100 gram.
MoeilijkheidsgraadMakkelijk.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Sauvignon Blanc. – Fris en aromatisch met mooie zuren.
Alternatief:
- Grüner Veltliner. – Licht kruidig en elegant.
Alcoholvrij:
- Gember-citroeninfusie, gekoeld.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de ferment:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: