Foto: Thaise Loempia met Kip en Rode Curry (10 stuks).

thais · aziatisch · loempia's

Thaise Loempia met Kip en Rode Curry (10 stuks).

Name: Thaise Loempia met Kip en Rode Curry (10 stuks).
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: —
Cuisine: thais
Ingredients: Voor de vulling:; 300 g kipdijfilet, fijn gesneden.; 100 g witte kool, fijngesneden.; 75 g wortel, julienne gesneden.; 75 g taugé.; 50 g glasnoedels.; 2 lente-uitjes, fijngesneden.; 2 teentjes knoflook, fijngehakt.; 1 eetlepel rode currypasta.; 100 ml kokosmelk.; 1 eetlepel vissaus.; 1 theelepel palmsuiker of bruine suiker.; 1 eetlepel zonnebloemolie.; Voor de loempia's:; 10 grote loempiavellen.; 1 losgeklopt ei.; Voor het frituren:; 1,5 liter zonnebloemolie.

Krokante loempia's gevuld met sappige kip, groenten en een aromatische Thaise rode curryvulling. Licht pittig, kruidig en perfect als borrelhapje of voorgerecht.

Bereiding: 60 min—

Calorieën± 240 kcal per loempia.

MoeilijkheidsgraadGemiddeld.

Wijnadvies

Topkeuze:

Gewürztraminer.
Licht kruidig en aromatisch, ideaal bij rode curry.

Alternatief:

Riesling Kabinett.
Verfrissend met een klein zoetje.

Alcoholvrij:

Thaise ijsthee zonder alcohol.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Voor de vulling:
Voor de loempia's:
Voor het frituren:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Voor de vulling:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Voor het rollen:
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
Voor het frituren:
20.
21.
22.
23.
Serveeradvies:
24.
25.
26.
27.
28.

Vegan tip:

Tip voor mensen met MS: