nederlands · italiaans · hoofdgerecht
Romige asperges met burrata, citroen & krokante ham
Een elegant bord met fluweelzachte witte asperges, romige burrata die langzaam openvloeit, frisse citroenrasp en knapperige ham voor contrast — perfect voor een lente-proof Instagram post.
Voorbereiden: 25 minBereidingstijd: 0 min2 porties
Calorieën420 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadmakkelijk
Wijnadvies
Een frisse Sauvignon Blanc of een droge Pinot Grigio past perfect bij de zachte asperges en romige burrata.
· 2 als uitgangspunt
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
Tip voor mensen met MS:
- Vervang roomboter door olijfolie voor minder verzadigd vet
- Kies magere ham of laat deze weg voor een lichtere variant
- Gebruik halfvolle burrata of vervang door mozzarella light
- Voeg extra groenten toe (zoals spinazie of courgette) voor meer vezels