Koningsdag tompouce plaat

Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

1. Verwarm de oven op 200°C.
2. Bak de bladerdeegvellen goudbruin en krokant.
3. Laat volledig afkoelen.
4. Klop de slagroom stijf met het vanillepuddingpoeder tot een stevige, romige crème.
5. Leg één plak bladerdeeg op een schaal en verdeel de helft van de crème erover.
6. Plaats de tweede laag bladerdeeg erop en verdeel de rest van de crème.
7. Dek af met de derde plak bladerdeeg.
8. Meng poedersuiker met een klein beetje water en oranje kleurstof tot een glad glazuur.
9. Strijk het glazuur strak over de bovenkant.
10. Werk af met goudstrooisel en leg de frambozen in een nette rij of patroon.
11. Laat minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.
12. Snijd strak in rechthoekige stukken met een scherp mes.
13. 🌱 Vegan tip
14. Gebruik plantaardige slagroom (bijv. op basis van kokos of soja) Kies vegan bladerdeeg (meestal al plantaardig, check etiket) Vervang puddingpoeder door vegan custardpoeder Let op dat decoratie en kleurstof vegan zijn
15. 💡 Tip voor mensen met MS
16. Gebruik plantaardige room i.p.v. slagroom (minder verzadigd vet) Verminder suiker door half poedersuiker + erythritol te gebruiken Kies minder glazuur of dunne laag om suikerinname te beperken Voeg extra frambozen toe voor meer vezels en antioxidanten