chinees · aziatisch · eend · bijgerecht · voorgerecht · borrelhapjes
Pekingeendloempia’s.
Krokant gefrituurde loempia’s gevuld met sappige pekingeend, frisse groenten en een vleugje hoisinsaus. Van buiten goudbruin en knapperig, van binnen rijk, hartig en lichtzoet, geserveerd met een aromatische dipsaus.
Bereiding: 45 min—
CalorieënOngeveer 420 kcal per portie (2 loempia’s).
MoeilijkheidsgraadGemiddeld.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Pinot Noir.
- Licht rood fruit, zachte tannines en voldoende frisheid om de rijke eend mooi in balans te brengen.
Alternatief:
- Riesling Kabinett.
- Licht zoet en fris, ideaal bij de hoisinsaus en Aziatische smaken.
Alcoholvrij:
- Jasmijnthee of een gekoelde lychee-ijsthee.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de loempia’s:
- Voor de dipsaus:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: