pasta gerecht · vegatarischgerecht · hoofdgerecht · italiaans
Pasta aglio e olio
Een klassiek Italiaans gerecht uit Napels: spaghetti omhuld in geurige olijfolie, subtiel pittig door chili en intens aromatisch door knoflook. Minimalistisch, maar perfect in balans — alsof je een bord pure eenvoud in een trattoria krijgt geserveerd.
Voorbereiden: 20 minBereidingstijd: 0 min2 porties
Calorieën450 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadmakkelijk
Wijnadvies
Een frisse witte wijn zoals Pinot Grigio of Verdicchio past perfect. De zuren snijden mooi door de olie en versterken de knoflooksmaak.
· 2 als uitgangspunt
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
Tip voor mensen met MS:
- Gebruik minder olie (bijv. 40 ml i.p.v. 60 ml) om verzadigde vetten te beperken
- Voeg extra groenten toe zoals spinazie of courgette voor meer voedingsstoffen
- Kies volkoren pasta voor een stabielere bloedsuikerspiegel
- Beperk zout en gebruik meer kruiden voor smaak