vegatarischgerecht · pasta gerecht · hoofdgerecht · italiaans
Pappardelle met truffelroomsaus en Parmezaanse kaas
Brede linten pappardelle omhuld in een fluweelzachte truffelroomsaus, afgewerkt met fijn geraspte Parmezaanse kaas en een subtiele hint van zwarte peper — een verfijnd gerecht met diepe, aardse aroma’s.
Voorbereiden: 20 minBereidingstijd: 0 min2 porties
Calorieën650 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadmakkelijk
Wijnadvies
Een volle witte wijn zoals een Chardonnay (licht houtgerijpt) of een elegante Barbera past perfect bij de romige en aardse truffelsmaken.
· 2 als uitgangspunt
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
Tip voor mensen met MS:
- Gebruik lichte room of kookroom om verzadigd vet te verlagen
- Voeg extra groenten toe zoals spinazie of champignons
- Beperk kaas of kies een minder vette variant
- Gebruik truffelolie met mate voor een sterke smaak zonder extra vet