Salade · vegan · vegatarischgerecht · wekpot
Ontstekingsremmende salade van ingemaakte komkommer, ui en paprika
Een friszuur en elegant gepresenteerde salade met flinterdunne linten van komkommer, licht gepekelde rode ui en knapperige paprika. Afgewerkt met een subtiele glans van vinaigrette, verse kruiden en een lichte crunch, perfect in balans tussen zuur, fris en aromatisch.
Voorbereiden: 60 minBereidingstijd: 0 min1 porties
Calorieën120 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadmakkelijk
Wijnadvies
Topkeuze:
- Vermentino – restaurantwaardige pairing Fris, mineraal en licht citrusachtig Sluit perfect aan bij het zuur van de pickles Versterkt de kruidige tonen zonder te overheersen
Alternatieven:
- Sauvignon Blanc – strak, grassig en fris Pinot Grigio – licht en toegankelijk
· 1 als uitgangspunt
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
Vegan tip:
- Gebruik ahornsiroop in plaats van honing
- Voeg geroosterde zonnebloempitten of walnoten toe voor extra bite
Tip voor mensen met MS:
- Kies voor ahornsiroop in plaats van honing
- Gebruik extra olijfolie voor gezonde vetten
- Voeg rauwe knoflook toe voor extra ondersteuning
- Beperk zout en werk met kruiden voor meer smaak