salade · vegatarischgerecht · mexicaans · hoofdgerecht
Mexicaanse salade met warme nachos & cheddar
Een kleurrijke, frisse salade van knapperige sla, zoete maïs en sappige tomaat, gecombineerd met warme, goudbruine nachos met gesmolten cheddar. Afgewerkt met romige guacamole, frisse crème fraîche en een licht kruidige kerriedressing voor een verrassende twist.
Voorbereiden: 20 minBereidingstijd: 0 min3 porties
Calorieën600 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadmakkelijk
Wijnadvies
Een fruitige rosé of een lichte witte wijn zoals Pinot Grigio past goed bij de frisse en romige smaken.
· 3 als uitgangspunt
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de kerriedressing:
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
Tip voor mensen met MS:
- Gebruik magere yoghurt i.p.v. crème fraîche
- Kies minder of light cheddar
- Voeg extra groenten toe (komkommer, wortel) voor meer vezels
- Let op met zout → spoel bonen en maïs goed af