likeur om zelf te maken
Menno No.2 – Fireside Reserve
Een diepe amberkleurige likeur die langzaam langs het glas zakt, met warme reflecties van vuurlicht. De geur opent met geroosterde koffie en sinaasappelolie, gevolgd door zachte karamel en houttonen. In de mond rond, fluweelzacht en verwarmend—perfect voor een rustig moment bij het haardvuur met een espresso ernaast.
Calorieën85 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadgemiddeld
Wijnadvies Ja, ook bij een likeur kan dit verrassend goed ⭐
Topkeuze:
- Tawny Port (10 jaar oud) Notig, karamelachtig en perfect in lijn met de warme tonen Versterkt de hout- en karamelsmaak van de likeur
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- Vervang honing (indien gebruikt) door ahornsiroop of agavesiroop
- Controleer dat de suiker vegan is (sommige suikers zijn gefilterd met dierlijk kool)
- Gebruik minder suikersiroop voor een lichtere variant
- Kies voor cafeïnevrije koffie om gevoeligheid te verminderen
- Vermijd te sterke alcohol → eventueel verdunnen met 5–10% water
- Gebruik minder kaneel voor een zachtere prikkel