likeur om zelf te maken

Menno No.1 – Contrarian Elixir

Name: Menno No.1 – Contrarian Elixir
Yield: 1 porties
Cuisine: likeur om zelf te maken
Ingredients: 500 ml wodka (of neutrale alcohol 40%); 100 ml cognac (voor die Grand Marnier vibe); 50 g grof gemalen koffiebonen (liefst medium roast); Schil van 2 sinaasappels (zonder wit); 1 kleine gedroogde sinaasappelschil (extra diepte); 1 vanillestokje (open gesneden); 4 kardemompeulen (licht gekneusd); 1 klein stukje kaneelstok; 1 laurierblaadje (!! geheim ingrediënt); 1 theelepel cacaonibs (voor bitterheid); 200 ml suikersiroop (1:1 suiker/water); Snufje zeezout; Optionele “signature twist” Klein stukje gebrande eikenhout of: ½ theelepel lapsang souchong thee (voor rokerigheid)

Stijl: koffie × sinaasappel × kruidig × licht rokerig Alcoholpercentage: ± 28–32% Smaakprofiel: eerst zoet en rond, daarna koffie en sinaasappel, eindigt licht kruidig en verrassend droog ✨ Het idee (wat dit uniek maakt) Combineert koffie + sinaasappel (klassiek) Maar voegt toe: een subtiele rooktoets een kruidige twist (kardemom + laurier) en een zachte bitterheid voor die “contrary” finish Dit maakt ’m minder zoet dan Tia Maria en minder “fruity” dan Grand Marnier—meer volwassen en eigenwijs.

Voorbereiden: 0 minBereidingstijd: 0 min1 porties

Moeilijkheidsgraadmakkelijk

Wijnadvies

geen

Porties· 1 als uitgangspunt

Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).

Tik op een stap om die voor te laten lezen.