dessert · nagerecht
Lava cake met vloeibare kern (moelleux au chocolat)
Een perfect gebakken chocoladecakeje met een zachte buitenkant en een rijke, vloeibare kern die bij het aansnijden langzaam uitloopt. Intens van smaak, diep cacaorijk en onweerstaanbaar smeuïg – een klassieker die altijd indruk maakt.
Voorbereiden: 20 minBereidingstijd: 0 min4 porties
Calorieën380 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadgemiddeld
Wijnadvies
Perfect met een glas Port (Ruby of Tawny), een volle Zinfandel, of een dessertwijn zoals Banyuls.
· 4 als uitgangspunt
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
- 17.
- 18.
Tip voor mensen met MS:
- Gebruik pure chocolade (min. 70%) i.p.v. melkchocolade voor minder suiker en meer antioxidanten
- Vervang een deel van de boter door plantaardige margarine of appelmoes om verzadigde vetten te verlagen
- Verminder de hoeveelheid suiker in het beslag (de chocolade geeft al veel smaak) Serveer met vers fruit of magere yoghurt i.p.v. room of ijs
- Zo blijft de cake intens en smeuïg, maar beter in balans voor een
- MSvriendelijk voedingspatroon.