kipgerecht · hoofdgerecht · koreaans
Korean Hot & Sweet Chicken met Tteokbokki-saus
Krokant gebakken kipstukjes, glanzend gelakt in een rijke, pittig-zoete gochujangsaus met chewy rijstcakes (tteokbokki). Geserveerd in een diepe kom, afgewerkt met sesamzaad en lente-ui voor een perfecte balans tussen crunch, spice en comfort.
Voorbereiden: 45 minBereidingstijd: 0 min4 porties
Calorieën650 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadgemiddeld
Wijnadvies
Een lichtzoete witte wijn zoals een Riesling of een frisse Gewürztraminer werkt perfect om de pittigheid te balanceren.
· 4 als uitgangspunt
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de kip:
- Voor de tteokbokki-saus:
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
- 17.
Tip voor mensen met MS:
- Gebruik kipfilet i.p.v. dij voor minder verzadigd vet
- Verminder de suiker/honing en vervang deels door appelstroop of een natuurlijke zoetstof
- Kies voor airfryer i.p.v. frituren om vet te verminderen
- Gebruik natriumarme sojasaus om zoutinname te beperken