Foto: Korean Hot & Sweet Chicken met Tteokbokki Saus

hoofdgerecht · kipgerecht · koreaans · Recepten ingezonden door volgers van kokenmetms.nl

Korean Hot & Sweet Chicken met Tteokbokki Saus

Name: Korean Hot & Sweet Chicken met Tteokbokki Saus
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porties
Cuisine: hoofdgerecht
Ingredients: 400 g kipfilet of kippendij, in stukjes; 2 el maïzena; 1 el olie; Saus:; 3 el gochujang; 2 el honing; 1 el sojasaus; 2 el ketchup; 1 tl knoflook (fijngehakt); 1 tl suiker; 1 el rijstazijn; 100 ml water; 200 g tteokbokki (Koreaanse rijstcakes); Sesamzaad Lente-ui

Recept is gestuurd door Renée van Reenen Korean Hot Knapperig gebakken stukjes kip worden omhuld in een glanzende, dieprode saus van gochujang, honing en knoflook. De zachte, chewy tteokbokki nemen de pittig-zoete saus perfect op, terwijl sesamzaad en frisse lente-ui zorgen voor een lichte crunch en balans. Een intens smaakvol gerecht met streetfood vibes, geserveerd als een sticky, dampend bord vol comfort.

Voorbereiden: 25 minBereidingstijd: 0 min3 porties

Calorieën520 kcal per portie

Moeilijkheidsgraadmakkelijk

Wijnadvies

Een lichtzoete witte wijn zoals een Riesling of een frisse Gewürztraminer past perfect bij de pittige en zoete smaken.

Porties· 3 als uitgangspunt

Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Tip voor mensen met MS:

Gebruik kippendij zonder vel → minder verzadigd vet en malser
Vervang een deel van de honing door appelstroop → minder snelle suikers
Kies een gochujang met minder zout (of gebruik iets minder sojasaus) Voeg extra groenten toe zoals paprika of courgette voor meer vezels