vegatarischgerecht · borrelhapjes · amuse · grieks · mediterraan
Griekse Feta & Komkommer Spiesjes
Korte beschrijving (restaurantstijl): Frisse, elegante hapjes van knapperige komkommer, romige feta en sappige cherrytomaatjes, stijlvol gepresenteerd op kleine spiesjes. Perfect als lichte amuse of zomerse borrelbite met een Mediterrane uitstraling.
Voorbereiden: 15 minBereidingstijd: 0 min12 porties
Calorieën40 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadmakkelijk
Wijnadvies
Topkeuze:
- Assyrtiko (Santorini) – restaurantwaardige pairing Fris, mineraal en licht ziltig Sluit perfect aan bij de zoute feta en frisse komkommer Versterkt de Mediterrane smaken zonder te overheersen
Alternatieven:
- Sauvignon Blanc – strak, citrusachtig en verfrissend Pinot Grigio – licht en toegankelijk Rosé uit de Provence – droog en elegant fruitig
· 12 als uitgangspunt
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
Vegan tip:
- Vervang feta door plantaardige feta (op basis van kokosolie of tofu) Kies een variant met een frisse, licht zoute smaak voor balans
Tip voor mensen met MS:
- Kies een feta met verlaagd vetgehalte of vervang deels door magere witte kaas
- Voeg eventueel extra komkommer of tomaat toe voor meer vezels en hydratatie
- Beperk zout door feta licht af te spoelen onder koud water