Foto: Crockpot Franse Ui-Gehaktbrood met Gesmolten Zwitserse Kaas.

frans · usa · hoofdgerecht · rundvlees

Crockpot Franse Ui-Gehaktbrood met Gesmolten Zwitserse Kaas.

Name: Crockpot Franse Ui-Gehaktbrood met Gesmolten Zwitserse Kaas.
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: —
Cuisine: frans
Ingredients: Voor het gehaktbrood:; 700 gram mager rundergehakt.; 2 grote gele uien, in halve ringen.; 2 teentjes knoflook, fijngehakt.; 2 eieren.; 80 gram volkoren paneermeel.; 2 eetlepels magere Griekse yoghurt.; 1 eetlepel Dijonmosterd.; 1 theelepel gedroogde tijm.; 1 theelepel Worcestersaus.; 1 eetlepel olijfolie.; 100 gram Zwitserse kaas in plakken.; 100 ml runderbouillon met verlaagd zoutgehalte.; Peper naar smaak.; Voor de pastinaakpuree:; 500 gram pastinaak.; 300 gram kruimige aardappelen.; 40 ml halfvolle melk.; 1 eetlepel olijfolie.; Snufje nootmuskaat.; Voor de geroosterde haricots verts:; 300 gram haricots verts.; 25 gram amandelschaafsel.; 1 eetlepel olijfolie.; 1 theelepel citroenrasp.

Een sappig en langzaam gegaard gehaktbrood met diepe smaken van gekaramelliseerde ui, tijm en romige Zwitserse kaas. Door de bereiding in de slowcooker blijft het vlees heerlijk mals en vol smaak. Geserveerd met romige pastinaakpuree en geroosterde haricots verts met amandel voor een elegant maar toegankelijk diner dat perfect past binnen de stijl van KokenmetMS.nl.

Bereiding: 25 min—

CalorieënOngeveer 640 kcal per portie.

MoeilijkheidsgraadGemiddeld.

Wijnadvies

Topkeuze:

Chardonnay.
Vol en licht romig met voldoende frisheid om de ui en gesmolten kaas mooi in balans te houden.

Alternatief:

Pinot Noir.
Elegant rood fruit en zachte zuren passen uitstekend bij het gehaktbrood.

Alcoholvrij:

Koude zwarte thee met een schijfje sinaasappel en tijm.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Voor het gehaktbrood:
Voor de pastinaakpuree:
Voor de geroosterde haricots verts:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Voor het gehaktbrood:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Voor de pastinaakpuree:
7.
8.
9.
Voor de geroosterde haricots verts:
10.
11.
12.
13.

Vegan tip:

Tip voor mensen met MS:

Serveeradvies: