Foto: Chinese loempia met kip, ei en zelfgemaakt loempiadeeg.

chinees · loempia's · aziatisch

Chinese loempia met kip, ei en zelfgemaakt loempiadeeg.

Name: Chinese loempia met kip, ei en zelfgemaakt loempiadeeg.
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: —
Cuisine: chinees
Ingredients: Voor het loempiadeeg:; 250 g bloem.; 1 ei.; 500 ml water.; ½ theelepel zout.; 1 eetlepel neutrale olie.; Voor de vulling:; 300 g kipfilet, fijn gesneden.; 2 eieren.; 150 g witte kool, fijn gesneden.; 100 g wortel, in dunne reepjes.; 100 g taugé.; 2 lente-uitjes, fijn gesneden.; 2 teentjes knoflook, fijngehakt.; 1 theelepel verse gember, geraspt.; 1 eetlepel lichte sojasaus.; 1 theelepel sesamolie.; Peper naar smaak.; Voor het frituren:; Zonnebloemolie of arachideolie.

Traditionele Chinese loempia's met een dun, soepel zelfgemaakt deeg, gevuld met sappige kip, roerei en knapperige groenten. Het zelfgemaakte deeg zorgt voor een authentieke smaak en een extra krokante bite na het frituren.

Bereiding: 1 min—

CalorieënOngeveer 450 kcal per loempia.

MoeilijkheidsgraadGemiddeld tot gevorderd.

Wijnadvies

Topkeuze:

Droge Riesling.
Fris en licht aromatisch, ideaal bij de hartige vulling.

Alternatief:

Pinot Grigio.
Licht en verfrissend.

Alcoholvrij:

Jasmijnthee of gekoelde groene thee met citroen.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Voor het loempiadeeg:
Voor de vulling:
Voor het frituren:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Voor het loempiadeeg:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Voor de vulling:
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
Voor het rollen en frituren:
18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.

Vegan tip:

Tip voor mensen met MS:

Serveeradvies: