wraps · lunch · borrelhapjes · italiaans
Carpaccio Wrap met Gerookte Ribeye & Pesto-Mayonaise
Dunne plakjes gerookte ribeye worden gecombineerd met een romige pesto-mayonaise, frisse rucola en knapperige pijnboompitten. Afgewerkt met Parmezaanse flakes en een lichte balsamico drizzle voor een perfect gebalanceerde, hartige wrap met een subtiele rooksmaak.
Voorbereiden: 15 minBereidingstijd: 0 min2 porties
Calorieën600 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadmakkelijk
Wijnadvies
Ga voor een lichte rode wijn zoals een Pinot Noir of een soepele Chianti — die sluiten mooi aan bij de rokerige ribeye zonder te overheersen.
· 2 als uitgangspunt
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
Tip voor mensen met MS:
- Kies magere (of minder) mayonaise of vervang deels door yoghurt
- Gebruik iets minder ribeye en vul aan met extra rucola of avocado
- Beperk
- Parmezaan voor minder verzadigd vet
- Let op met balsamicocrème (kan suiker bevatten) Kies volkoren wraps voor stabielere energie