usa · visgerechten · voorgerecht · hoofdgerecht
Cajun honing kreeftenstaarten.
Sappige kreeftenstaarten met een licht pittige Cajun-boter, afgewerkt met zachte honing en frisse citroen. De kreeft wordt kort geroosterd waardoor het vlees boterzacht blijft en een glanzende, licht gekaramelliseerde bovenkant krijgt. Geserveerd met frisse kruiden en een elegante presentatie is dit een luxe maar verrassend eenvoudig gerecht.
Bereiding: 25 min—
CalorieënOngeveer 420 kcal per persoon.
MoeilijkheidsgraadGemiddeld.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Vermentino.
- Fris en mineraal met citrusachtige tonen die perfect passen bij de zoete kreeft en honingglaze.
Alternatief:
- Chardonnay (licht houtgerijpt).
- Zachte romigheid sluit mooi aan bij de boterige kreeft.
Alcoholvrij:
- IJskoude citrus groene thee met een schijfje limoen.
↖Tik op de titel "Ingrediënten" hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de kreeftenstaarten:
- Voor de Cajun honingboter:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: