hoofdgerecht · oosters
Biefstukpuntjes met zwarte bonen-pepersaus, udon noodles & oosterse groenten
Biefstukpuntjes met zwarte bonen-pepersaus is een krachtig en smaakvol gerecht waarin malse stukjes rundvlees worden gewokt tot perfect rosé. De rijke, hartige saus van zwarte bonen en peper geeft een diepe umami-smaak met een licht pittige kick. Udon noodles zorgen voor een zachte, volle basis die de saus mooi opneemt, terwijl oosterse groenten zoals paksoi, paprika en lente-ui frisheid en een lichte crunch toevoegen. Een gerecht vol contrast, balans en karakter.
Calorieën750 kcal per portie
Moeilijkheidsgraadgemiddeld
Rood: Pinot Noir – soepel en past goed bij biefstuk
Alternatief:
- lichte Shiraz – kruidig en mooi bij de zwarte bonensaus
Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
- 17.
- 18.
- 19.
- 20.
- 21.
- 22.
- 23.
- 24.
- 25.
- 26.
- 27.
- 28.
- 29.