Sausen

BBQ-saus

Name: BBQ-saus
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porties
Cuisine: Sausen
Ingredients: 200 ml ketchup; 2 el bruine suiker; 2 el appelazijn; 1 el worcestersaus; 1 tl gerookt paprikapoeder; 1 tl knoflookpoeder; 1 tl mosterd; 1 scheutje honing (optioneel); Peper en zout naar smaak

Een rijke, glanzende saus met een perfecte balans tussen zoet, zuur en rokerig. Deze diepbruine BBQ-saus kleeft mooi aan vlees en karamelliseert licht bij verhitting, waardoor elke hap een intense, volle smaakexplosie krijgt — ideaal voor ribs, steak of gegrilde kip.

Voorbereiden: 25 minBereidingstijd: 0 min1 porties

Calorieën150 kcal per portie

Moeilijkheidsgraadmakkelijk

Wijnadvies

Topkeuze:

Zinfandel Vol en licht zoet Tonen van rijp fruit en kruiden Past perfect bij de zoet-rokerige BBQ-smaken Restaurantwaardige pairing met gegrild vlees en BBQ-saus

Alternatieven:

Shiraz – krachtig en peperig Tempranillo – soepel en rond

Porties· 1 als uitgangspunt

Tik op de titel Ingrediënten om regel voor regel af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

Tik op de titel Bereidingswijze om stap voor stap af te vinken; je scherm blijft dan langer wakker (waar je browser dat toestaat).

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Vegan tip:

Vervang
honing door ahornsiroop of agavesiroop
Let op dat worcestersaus vegan is (soms ansjovis)

Tip voor mensen met MS:

Gebruik minder suiker of een alternatief (zoals honing/agave) Kies ketchup met minder zout en suiker
Voeg extra kruiden toe voor smaak zonder extra natrium