BBQ · usa · rundvlees · hoofdgerecht
BBQ entrecote met rode bietensalade, gegrilde groene asperges en desem stokbrood.
Een indrukwekkend BBQ-gerecht waarbij een sappige entrecote van 1 kg perfect wordt gegrild boven open vuur. Geserveerd met een romige rode bietensalade met peer, ui en augurk, frisse gegrilde groene asperges en knapperig desem stokbrood met diverse smeersels. Een complete BBQ-maaltijd vol smaak, perfect voor lange zomeravonden.
Bereiding: 45 min—
CalorieënOngeveer 950 kcal per persoon.
MoeilijkheidsgraadGemiddeld.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Argentijnse Malbec.
- Vol, krachtig en perfect bij het gegrilde vlees en de rokerige BBQ-smaken.
Alternatief:
- Rioja Reserva.
- Mooie kruidigheid en zachte houttonen die goed passen bij rode biet en entrecote.
Alcoholvrij:
- IJsthee van zwarte thee met citroen en munt.
- Fris, licht rokerig en ideaal bij BBQ-gerechten.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de entrecote:
- Voor de rode bietensalade:
- Voor de groene asperges:
- Voor het desem stokbrood en smeersels:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- Voor de entrecote:
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- Voor de rode bietensalade:
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- Voor de gegrilde groene asperges:
- 14.
- 15.
- Voor het desem stokbrood:
- 16.
- 17.
- 18.
- Serveren:
- 19.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: